# Bilan sanguin végétarien : quelles analyses ? > Végétarien ou végétalien : quelles analyses de sang surveiller (B12, ferritine, folates, NFS), à quelle fréquence, et comment lire les résultats. URL : https://monbilansanguin.fr/guides/bilan-sanguin-vegetarien/ Mis à jour le : 2026-08-08 Éditeur : Mon Bilan Sanguin (Smart Medical Care SAS) — rédigé et relu par l’équipe Mon Bilan Sanguin ## À retenir - Avec un régime végétarien ou végétalien, la vitamine B12 mérite une attention particulière. - Le fer (ferritine) et parfois les folates sont aussi surveillés. - Un suivi adapté permet de prévenir les carences, sur avis médical. - Seul un médecin peut interpréter un bilan dans votre situation. ## Pourquoi le contexte compte L’**alimentation** fait partie du **contexte** d’un bilan. Un régime **végétarien** ou **végétalien** modifie les apports de certains nutriments : surveiller quelques marqueurs aide à **prévenir** d’éventuelles carences — sans inquiétude inutile, et toujours avec le médecin. ## Marqueurs souvent surveillés | Marqueur | Pourquoi le surveiller | Niveau d’attention | |---|---|---| | [Vitamine B12](https://monbilansanguin.fr/marqueurs-sanguins/vitamine-b12/) | Provient surtout des produits animaux | **Élevé** en régime végétalien | | [Ferritine](https://monbilansanguin.fr/marqueurs-sanguins/ferritine/) (fer) | Le fer végétal est moins bien absorbé | Moyen à élevé | | [Folates (B9)](https://monbilansanguin.fr/marqueurs-sanguins/folates/) | Apports/absorption variables | Selon le contexte | | [Hémoglobine](https://monbilansanguin.fr/marqueurs-sanguins/hemoglobine/) | Recherche d’anémie | Selon les symptômes | ## La vitamine B12 : la priorité La **B12** provient quasi exclusivement des **produits animaux**. En régime **végétalien**, une **supplémentation** est très souvent nécessaire — c’est le point le plus important, à définir **avec un professionnel de santé**. Un déficit peut mettre du temps à se manifester ; un suivi régulier est donc utile. Voir [Vitamine B12 basse](https://monbilansanguin.fr/anomalies-frequentes/vitamine-b12-basse/). ## Le fer végétal, moins bien absorbé Le fer d’origine **végétale** (non héminique) est **moins bien absorbé** que le fer animal. Cela ne condamne pas à la carence — une alimentation variée et certaines associations (vitamine C) aident — mais justifie de surveiller la **ferritine**. Pour comprendre, voir [Comprendre son bilan du fer](https://monbilansanguin.fr/guides/comprendre-bilan-fer/) et [Ferritine basse](https://monbilansanguin.fr/anomalies-frequentes/ferritine-basse/). ## Et les autres dosages ? Selon votre situation (alimentation stricte ou non, symptômes, grossesse, sport…), le médecin peut discuter d'autres dosages — par exemple la [vitamine D](https://monbilansanguin.fr/marqueurs-sanguins/vitamine-d/) ou le [zinc](https://monbilansanguin.fr/marqueurs-sanguins/zinc/). Il n'y a pas de « test sanguin végétarien » unique : c'est un **bilan adapté à votre profil**, pas une liste standard. ## Comment bien préparer ce bilan Le jeûne n’est requis que pour certains dosages : **suivez les consignes de votre ordonnance**. **Signalez votre régime** et toute supplémentation en cours (B12, fer…) à votre médecin, car cela oriente l’interprétation. Voir [Bien se préparer à une prise de sang](https://monbilansanguin.fr/guides/bien-se-preparer-prise-de-sang/). ## Quand en parler à votre médecin - vous suivez un régime **végétalien sans suivi de la B12** ; - une **fatigue** inhabituelle — voir [Fatigue et prise de sang](https://monbilansanguin.fr/anomalies-frequentes/fatigue-et-prise-de-sang/) ; - vous souhaitez **adapter votre suivi** à votre alimentation. ## À retenir Un régime végétarien ou végétalien **bien suivi** ne pose pas de problème, mais la **B12** (et le fer) méritent une **surveillance** et, souvent, une supplémentation encadrée. Pour comprendre chaque marqueur, explorez le [dictionnaire des marqueurs](https://monbilansanguin.fr/marqueurs-sanguins/) ou [Comprendre son bilan sanguin](https://monbilansanguin.fr/guides/comprendre-bilan-sanguin/). ## Quand consulter - Consultez si vous suivez un régime végétalien et n’avez pas de suivi de la B12. - Consultez si vous ressentez une fatigue inhabituelle. - Consultez si vous souhaitez adapter votre suivi à votre alimentation. ## Questions fréquentes ### Quel bilan sanguin faire quand on est végétarien ou végétalien ? Il n'y a pas de liste imposée : selon votre alimentation et vos symptômes, le médecin regarde le plus souvent la vitamine B12, la ferritine (fer), les folates et la NFS. D'autres dosages peuvent être discutés selon le contexte. C'est lui qui adapte le bilan à votre situation. ### À quelle fréquence contrôler ces marqueurs ? Il n'existe pas de rythme unique : la fréquence dépend de votre régime (végétarien ou végétalien), d'une éventuelle supplémentation et de vos résultats précédents. Beaucoup de médecins proposent un point périodique, à définir ensemble. ### La vitamine B12 est-elle vraiment à surveiller ? Oui, surtout en régime végétalien : la B12 provient essentiellement des produits animaux. Une supplémentation est souvent nécessaire, à définir avec un professionnel de santé. La B12 et les folates sont des marqueurs utiles. ### Un régime végétarien donne-t-il forcément des carences ? Non, pas forcément : un régime équilibré et un suivi adapté permettent de les prévenir. Surveiller certains marqueurs (B12, fer) aide à anticiper. Le suivi se décide avec votre médecin. ## Sources - [ANSES — Régimes végétariens](https://www.anses.fr) - [Ameli — Analyses de sang](https://www.ameli.fr) - [Haute Autorité de Santé (HAS)](https://www.has-sante.fr) --- Information pédagogique de monbilansanguin.fr : ne pose aucun diagnostic et ne remplace pas un avis médical. Les valeurs de référence varient selon le laboratoire ; un résultat s’interprète avec le contexte et un professionnel de santé.